Sopa cremosa de champiñones y estragón

Crema de ChampiñonesIngredientes:
3 cucharaditas de mantequilla
1 Cebolla picada
1 bandeja de champiñones
2 Tazas de caldo de verduras
3 Cucharaditas de estragón
2/3 de taza de nata agria yo 1 yogurt
Sal y pimienta.
Preparación:
Fundimos la mantequilla en una cazuela grande, agregamos la cebolla picada y la rehogamos.
Añadimos el resto de la mantequilla y los champiñones y lo seguimos rehogando durante 5 minutos mas, hasta que se doren.
Vertemos el caldo y agregamos el estragón, llevamos a que hierva, bajamos el fuego y lo dejamos 20 minutos.
Lo pasamos por la TH para triturarlo, también podéis hacerlo directamente en ella.
TH: Ponemos la mantequilla, la cebolla trituramos un poco y damos temperatura y velocidad y hasta que este doradita, añadimos los champiñones y seguimos dorándolos, añadimos el caldo y estragón y damos a 90º los 20 minutos y bien triturado todo.
Añadimos la nata o el yogurt y servimos bien calentita.

Comentarios   

Manu
0 # RE: Sopa cremosa de champiñones y estragónManu 18-11-2011 17:23
Pues ya he tomado buena nota de esta receta para probarla porque me ha resultado bastante interesante! un beso
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Mayca
0 # CarmenMayca 18-11-2011 16:58
Te gustara besazossssss
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Mayca
0 # MariCarmenMayca 18-11-2011 16:57
Me dejo compiar jejeje te gustara calentita ñam ñam besotessss
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Mayca
0 # KopiMayca 18-11-2011 16:57
Esta riquisimo ese toque si y es tan simple de hacer que en un plis plas besotesssss
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Carmen
+1 # RE: Sopa cremosa de champiñones y estragónCarmen 18-11-2011 07:44
Estasopa tiene que estar buenísima..tomo buena nota.

Besos
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El horno de María,
+1 # RE: Sopa cremosa de champiñones y estragónEl horno de María, 18-11-2011 00:14
Guapaaa que buena tu cremita,te la copio,un besete
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copia cocina
+1 # RE: Sopa cremosa de champiñones y estragóncopia cocina 17-11-2011 21:32
Con el toque de estragon tiene que estar riquisima esta crema,y ademas muy sencilla de hacer,me gusta mucho ,un beso¡¡
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