Sopa de Lechuga

Crema de LechugaIngredientes:
Una lechuga
una cebollita
una cucharada de mantequilla
un vaso de caldo de verduras.
un vaso de leche
una cucharada de nata
sal, pimienta negra molida, nuez moscada.



Preparación:

Ponemos en el vaso la cebolla con el aceite y lo trituramos 10 segundos a velocidad 3 ½

Programamos 5 minutos 100 velocidad 1.

Agregamos el caldo y la lechuga cortadita, lo trituramos empezando por una velocidad baja y vamos subiendo hasta llegar a 9 1 minuto.

Programamos 20 minutos velocidad 1 a 100º de temperatura.

Al terminar rectificar de sal y agregar la pimienta y la nuez moscada, le añadimos la nata y el vaso de leche, dejamos 3 minutos mas.

Lo serviremos con un poco de lechuga en juliana.
Sabe muy fresquita....es como si explotara en la boca su sabor.......ya me contareis.