Salsa a la Provenzal
Ingredientes:200ml de vino blanco
100ml de nata liquida
3 cucharadas de mostaza
1 cucharada de harina
50gr de mantequilla
Preparación:
Derretimos la mantequilla en una cacerola. Añadimos la harina, mezclamos bien y dejamos que espese a fuego lento.
Añadimos el vino e incorporamos la mostaza. Seguimos removiendo.
Continuamos la cocción a fuego muy lento 10 minutos.
Añadimos la nata para hacerla mas suave.
Es deliciosa.
La salsa provenzal es la mejor para carnes, asados y parrilladas.
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