Ingredientes
500ml de leche
50gr. de harina
Sal, pimienta
75gr. de mantequilla
150gr de champiñones
Preparación:
Preparamos la besamel, fundimos en un cazo 50gr. de mantequilla, tamizamos la harina y la incorporamos a la mantequilla; mezclamos con una cuchara de madera durante unos 3 minutos.
Mientras calentamos la leche y la iremos vertiendo lentamente en el cazo.
Seguimos mezclando hasta obtener una crema suave y sin grumos.
Cortamos muy finitos los champiñones, ponemos el plato crisp a calentar 3 minutos, le añadimos un spray de aceite y los champiñones, programamos 3 minutos y ya están listos.
Ahora los añadimos a nuestra crema y con un batidor lo dejamos finitos.
Rectificamos de sal y pimienta y servimos caliente.
Le va genial al pollo