Lomo con especias Garam Masala

Lomo Garam MasalaIngredientes:
2 Bandejitas de lomo fresco
1 cebolla
4 cucharadas de las de postre de azúcar moreno
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de vino blanco
1 cucharadita de garam masala
sal, harina, aceite de oliva

Preparación:

Rebozamos el lomo y lo dejamos aparte.
Ponemos en la sartén aceite suficiente para freírlo, vamos friéndolo y lo dejamos en un plato.
Ahora en una cazuela, sofreímos la cebolla hasta que la tengamos pochadita entonces le añadimos el azúcar, nos la caramelizara y ya le agregamos el zumo y el vino, dejamos que brote el hervor y le añadimos las especias, yo le puse una cucharadita de ellas.
Ahora le añadimos el lomo que teníamos aparte y el suquito que ha dejado en el plato, rectificamos de sal y dejamos 15 minutejos y a servir con un buen arroz.
Esta riquísimo, es muy parecido al fricando de ternera que hago, pero con las especias y el zumo riquísimo.
Fuente de: Patricia Martinez de Sucre i sal disfrutar de su blog ya vereis ya, gracias guapisima

Comentarios   

como agua para choco
+1 # RE: Lomo con especias Garam Masalacomo agua para choco 10-07-2013 00:11
ummm pero vaya lomo te has preparado tan bueno, me encanta la salsa así un poco dulzona.
un besote mayca guapa.
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Mayca
0 # RE: Lomo con especias Garam MasalaMayca 10-07-2013 11:31
Hola guapa.
El regustin es muy dulzon sip, esta muy rica y suave, si no gusta encontrar la cebolla se tritura y listo ;) besazosssss
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Antonio Catalán
+1 # Venta online especiasAntonio Catalán 09-07-2013 18:55
Enhorabuena por este blog y sus magníficas recetas de cocina. Todos aquellos interesados en comprar especias pueden hacerlo a través de nuestra tienda online www.especiasvalencia.com, que se corresponde con el comercio tradicional de Especias Antonio catalán, dedicado desde hace tres generaciones a la venta de especias en el Mercado Central de Valencia. Aquí podrá comprar RAS al Hanout, Garam Masala y un largo etcétera, desde 100 gramos de peso como si estuviera en nuestra tienda del Mercado.
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Mayca
0 # RE: Venta online especiasMayca 10-07-2013 11:30
Gracias Antonio, es dificil encontrar especias.
Me guardo tu web a mano ;) Saludos
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Eli
+1 # hiEli 08-07-2013 21:22
Hola guapetona, estoy aquí encandilada con tu lomo mientras tu tonteas con mi tatín.

Me encanta.

Un besito!
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Mayca
0 # RE: hiMayca 08-07-2013 21:23
jajajajaja ainssss tu tatin me hace tilin y este lomo te hara :lol: ufaaaaaa esta riquisimo, no te lo pierdas es como nuestro fricando pero con las especias ;) MUACKSSSSSSS
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Ana
+1 # RE: Lomo con especias Garam MasalaAna 07-07-2013 23:03
Chochetaaaaaaaa a esta me la llevo y la preparo mañana mismo!!!! :D

Besos
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Mayca
0 # RE: Lomo con especias Garam MasalaMayca 08-07-2013 21:12
jajajajaja lo de chocheta ma llegao al alma jajajajajaja ainssssss mi niña guapa.
La has hechos? andaaaa cuentaaaa cuenta :P :P muacksssss
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patri
+1 # lomo con especiaspatri 07-07-2013 16:12
Me alegro que os hay gustado,es un placer compartir recetas,y más con buena gente como tu,,jejej
besitos
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Mayca
0 # RE: lomo con especiasMayca 08-07-2013 21:11
ainsssss que hermosa eres, ademas de verdad ;) por fuera y por dentro.
Estaba riquisimo y es de aquellas recetas de poner una vez al mes ;) o dos........ ainsssss besazos mil te seguire copiando... si ó sí :lol:
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