Huevos rellenos de Surimi

Huevos rellenos de SurimiIngredientes:
6 huevos
300gr de Surimi
1 Cucharada de Cebollino picado
1 Cucharada de Perejil
1 Cucharada de Aceite de oliva
1 Cucharada de nata líquida, sal y pimienta
Mayonesa
Preparación:
Cocemos los huevos con agua hirviendo 10 minutos, los dejamos enfriar en agua fria, los pelamos, los cortamos por la mitad longitudinalmente y sin romperlos retiramos las yemas.
Ponemos en un bol las yemas con el aceite, el cebollino y la nata liquida. 
Sazonamos con sal y pimienta, añadimos la carne de surimi  desmenuzada y rellenamos las mitades.
Los podemos adornar con olivas rellenas y un trocito de surimi encima, mayonesa.
Fresquitos son una delicia.
TipicalSpanysla Cocina Typical Spanish nos propone este mes de Septiembre "Recetas con huevos" y será por huevos, así que me apunte a su reto jejejeje deliciosos estos que os propongo.
Si queréis ver más recetas buenísimas, no dudéis en pasaros por el blog de La Cocina Typical Spanish.
Hasta el mes que viene ;)
 
 

 

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