Solomillo de la aldea

Solomillo de la aldeaIngredientes:
1 solomillo
1 pimiento verde
1 tomate
1/2 cebolla
Pimienta
Orégano
1 vaso de vino blanco
Harina
Aceite
Preparación:
Pasamos los solomillos limpios sin grasitas por harina.
En una cazuela ponemos el aceite y si freímos nuestro solomillo, si hacéis más de uno ya sabéis dobláis los ingredientes ;)
Una vez dorados le añadimos los demás ingredientes cortados a trozos, no los hagáis muy pequeños, luego irán pasados por la batidora.
Raspamos el fondo de la cazuela (aquí está la sustansia) y dejamos que se haga todo bien, le añadimos el vino, el orégano, la pimienta y la sal.
Dejamos que haga chup chup a muy poco fuego.... muyyyy lento.
Cuando ya están las verduras tiernas sacamos los solomillos, pasamos las verduras por el turmix y regresamos la salsa (esta riquísima) a la cazuela, le agregamos los solomillos y listo.
Ahora cortáis los solomillos a la hora de servirlos y le ponéis la salsa por encima o bien los hacéis en su salsa, de las dos formas están muy ricos.
Esta receta es de Sec Sabor en Cristal, como todas sus recetas salen genial y rapidísimas, creo que la cocina debe ser asi, sencilla, rápida y buenísima.
Fernando un placer seguir plagiándote besitossssss

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