Buñuelos de Langostinos con salsa roja

Bunuelos de LangostinosIngredientes:

10 Langostinos crudos
Aceite de Oliva
2 dl. De salsa de tomate
1 Cucharada de salsa de soja
Sal y Pimienta
Masa del buñuelo:
1 Huevo
3 cucharadas de harina
1 cucharadita de levadura Roja
Sal
Batimos el huevo le añadimos harina hasta que hacemos una masita suave le añado un pelín de gaseosa o un poco de levadura.

Preparación:

Limpiamos los Langostinos, les quitamos la tripita, todo bien limpito.
Los cortamos a daditos, los pasamos por la sartén.

Los agregamos a la masa de harina y bien caliente el aceite los vamos friendo.

Los dejamos en papel absorbente de cocina.
Preparamos la salsa roja:

Mezclamos el tomate con la soja la sal y la pimienta, la servimos con los buñuelos calentita.

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