Ternera a la Diablesa

Ternera a la DiablesaIngredientes:

Filetitos de ternera finos
Jamón de york
Lonchas de queso mozarela
1dl de vino blanco
1 ½ dl de caldo de carne
1 Cucharadita de finas hiervas
Sal Pimienta molida a la diablesa
Aceite de oliva

Preparación:

Estirar bien los filetes y con el rodillo hacerlos más finitos aun, encima ponerles el relleno que os guste, aquí jamón y queso.
Hacemos el rollito y lo atamos para poder cocerlos más tranquilamente.
Pasamos los rollitos en una cazuela y los vamos friendo por todos lados, le agregamos el vino y el caldo, la pimienta y las hierbas, vamos dejando que hagan chup chup como 15 minutos.
Si la salsa no nos espera ponerle uno copos de puré de patata, en copos.
Retiramos los rollitos les quitamos el hilo y los servimos con su salsa.
Esta vez los he acompañado con patatas al microondas.

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