Solomillo tres pimientos y salsa de setas

Solomillo a los tres pimientos Salsa de SetasSolomillo tres pimientos y salsa de setas

Ingredientes:
2 solomillos
1 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1 Pimiento Amarillo
Cebollitas pequeñas
1 Sobrecito de Boixarnons
4 Cucharadas de Salsa de soja
1 vaso de Caldo de carne
2 Cucharadas de Maicena
1 Pizca de azúcar
4 Cucharadas de aceite
Jengibre (optativo)
Sal y pimienta negra

Preparación:
Cortar el solomillo en rodajas finas, mezclarla con la sal, una cucharada de aceite y una cucharadita de maicena. Tapar y dejar macerar 30 minutos.
Poner los buxarnons en remojo con agua calentita.
Cortar los Pimientos en tiras.

Mezclar la salsa de soja, el azúcar, el caldo y la maicena restante.
Sofreír la carne en una sartén sin aceite.
Mientras en una cazuela, pondremos a dorar los pimientos cortaditos a tiras.
Añadimos las cebollitas, seguimos rehogando, mezclaremos el caldo con la salsa de soja y la cucharada de maicena que nos queda.
Cuando los pimientos están añadimos el caldo y vamos haciendo que la salsa quede en su punto y añadimos la carne.
Dejamos que haga chup chup unos 30 minutos.

 

Comentarios   

Mayca
0 # Se entiende jajajajajaMayca 25-05-2010 22:51
Esta riquisimo, ami tambien me gusta muchisimos los pimientos frititos jejejeje y que decir del solomillooooo jajajaja gracias por venir guapaaaaa
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Paula
0 # solomilloPaula 25-05-2010 18:51
Humm, qué rico. Me encantan los pimientos y la salsa de setas, el solomillo se sobreentiende, no??? jajaja. Un plato muy rico Maica ;-)

Besos, Paula
conlaszarpasenlamasa.cultura-l ibre.net
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