Revuelto sobre Pimientos Escalivados

Revuelto sobre pimientos y cebolla confitadaIngredientes:
3 huevos
6 pimientos del piquillo
1 Cebolla
1dl. de Aceite
1 Pellizco de azúcar
Vinagre de chocolate
Sal, pimienta


Preparación:
Cortamos los pimientos asados en tiritas y los ponemos en cazuelitas de barro, los aliñamos con aceite y vinagre de chocolate.
En una sartén doramos la cebolla hasta que nos quede caramelizada, la dejamos aparte.
Batimos los huevos y los ponemos en la sartén con el aceitito de la cebolla.
Los vamos cuajando a nuestro gusto, los ponemos encima de los pimientos, les ponemos la pimienta y la sal.
Encima de los huevos ya podemos añadirles la cebollita.
Fuente: Revista
Una cena rica y rápida de hacer quien no tiene escalibada en verano en la nevera?

Comentarios   

Mayca
0 # Lo estanMayca 11-09-2010 20:15
Hola Paula cariño ya regresastes de vacaciones he. Si estan buenisimos y muy rapido de hacer. Me alegro mucho de verte besotessss
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Paula
0 # pimientos escalivadosPaula 10-09-2010 21:23
ains, los pimientos, como me gustan!!! con ese revuelto deben de estar divinos ;-)

Salu2, Paula
conlaszarpasenlamasa.cultura-l ibre.net
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