Bacalao a la Portuguesa

Bacalao a la PortuguesaIngredientes (para 2)
250grs de bacalao ya desalado Royal en barritas y sin espinas
2 patatas
1 cebollas
1 cucharadita de pimentón dulce
Aceite de oliva
Harina para rebozar

Preparación:
En una sarten con bastante aceite la ponemos al fuego, pasamos el bacalao por la harina y lo freímos solo un poco, lo colocamos en una fuente y colamos el aceite de freír el bacalao y lo colocamos en otra sarten, a fuego bajo pocharemos la cebolla cortada en juliana.
Mientras se pocha la cebolla, cogemos una sarten con aceite y freímos las patatas hasta que estén blandas.
Cuando la cebolla este pochada le añadimos el pimentón dulce y lo rehogamos un poco.

Encendemos el horno a 170º.
En una fuente grande colocamos las patatas ya hechas, el bacalao por encima y regamos con la cebolla pochada con el pimentón dulce, lo introducimos en el horno ya caliente durante 15 minutos y listo para comer.
Receta: Cocinando con Kisa Si no conoceis su blog ya tardais en haceros seguidoras, tiene recetas impresionantes y tan rebien esplicadas. 

 

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