Bacalao con vestido crujiente
Ingredientes:
1 Paquete de Bacalao desalado ROYAL
1 huevo
Harina blanca
Pan rallado
Perejil, pimienta
Aceite para freír
Patatas para freír o ensalada
Preparación:
Secamos el bacalao que viene en barritas y sin espinas, lo pasamos por harina blanca, luego por huevo batido y por pan rallado, al pan rallado le añadimos la pimienta y el perejil o directamente al huevo como mas os guste.
Lo pasamos por aceite bien calentito y hasta que estén dorados, los dejamos que dejen la grasa en papel absorbente y los servimos con una buena ensalada o con unas patatas fritas.... las de toda la vida 
NOTA: No me he dejado la sal.... es que esta simplemente en su punto 
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