Bolas de puré rellenas de Carne

Bombas de PatataIngredientes:
1 Paquete de puré Maggi
300ml de Agua
150ml de Leche
200 gr. de carne picada
2 huevos
harina
pan rallado
2 cucharadas de aceite virgen extra
sal
Cebolla en polvo
Orégano
4 cucharadas de tomate frito
1 cucharadita de Salsa Kutbil-ik de chile habanero
Preparación:
Sazona y espolvorea la carne picada con un poco de orégano picado. Incorpórala a la sartén y saltéala brevemente, le añadimos la cebolla el polvo y el tomate frito, unimos bien y dejamos enfriar.
Hacemos el puré de patata como indique el paquete, el liquido es muy importante en esta receta, así, que lo he modificado de la siguiente forma, 300 de agua y 150 de leche desnatada, un pelín de sal y el aceite de oliva, cuando hierva le añadimos fuera del fuego el puré en polvo y removemos hasta que se nos disuelva todo, ponemos en un plato como si de croquetas se tratara y dejamos enfriar......
Forma unas bolas de patata, rellénalas con un poco de carne picada. Pasa las bolas por harina, huevo batido y pan rallado, otra vez huevo batido y pan rallado, las ponemos en el congelador un rato hasta que congelen un poco y fríelas en abundante aceite a unos 130º, manteniéndolo a esta temperatura, es importante tener un termometro en la cocina, dándole las vueltas continuamente para que no se nos rompan. Escúrrelas sobre papel absorbente de cocina.
Están riquísimas picantonas como deben ser las BOMMMBAS!!!!!

Comentarios   

Noemí TodoCooking
0 # Brutales!Noemí TodoCooking 04-04-2016 14:03
Deben estar de brutales de buenas..así picantitas! Me ha llamado mucho la atención esa salsita de chile habanero..jiji Donde podría encontrarla? Gracias Mayca! Besitos!
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Mayca
0 # RE: Brutales!Mayca 04-04-2016 16:03
Hola Noemí pues en cuestión de salsas en mi pinche el encargado del suministro ;) pero creo que es normal. En carrefour seguro que la tienen besotes guapisima
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Margot
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMargot 02-04-2016 11:49
Pues esta es una de esas recetas que tengo muchas ganas de hacer asi que me la apunto! Se ven geniales! Ya te dire! Un besito
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Mayca
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 14-04-2016 12:31
No te quedes sin ellas Margot, estan buenisimas besotes
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Mavi
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMavi 30-03-2016 18:19
Que bolas más ricas, me encanta el toque picante. Te han quedado perfectas!!!
Un bst.
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Mayca
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 31-03-2016 13:55
Gracias Mavi crujientitas tambien besote
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natalia
0 # RE: Bolas de puré rellenas de Carnenatalia 30-03-2016 09:46
que deliciosas estas bolas, se me apetecen, las hare pronto,besos.
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Mayca
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 30-03-2016 13:16
Veras que ricas y sencillas son ;) besotes
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Marieta
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMarieta 29-03-2016 21:45
Una receta genial, me la llevo con tu permiso, me encanta Mayca! :lol:
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Mayca
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 30-03-2016 13:15
Ñam ñam ya me cuentas okis besotesssss
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maria jose alvarez
0 # RE: Bolas de puré rellenas de Carnemaria jose alvarez 29-03-2016 16:15
Que bonitas y que ricas deben estar! Un besito!
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Mayca
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 29-03-2016 20:26
Muyyy ricas! besotes
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Lourdes
0 # Pikerita's WayLourdes 29-03-2016 16:12
Te salen perfectas!!! Yo lo hago bastante parecidas pero no me salen tan redondíiiisimas.
Bsss
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Mayca
0 # RE: Pikerita's WayMayca 29-03-2016 20:25
El truco esta en el pure, su consistencia, intentalo de nuevo ya veras besotessssss
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Verónica
+1 # qué perfecciónVerónica 29-03-2016 13:54
¡Qué redondez, qué perfección!
Y eso es solo lo que se ve por fuera, lo de dentro ya tiene que estar... de morirse de rico.
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Mayca
0 # RE: qué perfecciónMayca 29-03-2016 15:55
El truco esta en el pure, pillarle el punto justo y quedan perfectas :D lo de dentro ya es ufaaaa muerte lentorra Besazos guapisima
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Estela
+1 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneEstela 29-03-2016 13:53
Ay!!! que buenas por Dios, me llevo tu receta. Bs.
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Mayca
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 29-03-2016 15:54
No te marches tan rápida mujer, llevate una para el camino ;) me gusta que te gusten besito
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Montse Gálvez
+1 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMontse Gálvez 29-03-2016 13:23
Me acabo de enamorar de esta receta, Mayca, les va a encantar a los enanos!!
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Mayca
0 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 29-03-2016 15:53
Si de enanos se trata no las hagas muy picantessss que estas son explosivas jajajaja te gustarán ya veras Muackssssss muy enamorada? uyssssss
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Jaime Puig
+1 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneJaime Puig 29-03-2016 12:49
Hala !! qué pinta más correeeeecta. M'apunto el picapica este
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Mayca
+1 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 29-03-2016 12:55
jajajajaja Jaime estaban mmmmm picantonas, venga pongo el vinito bien fresquito ;) besote
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Chusdae
+1 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneChusdae 29-03-2016 10:27
Pues estaba pensando en tomarme un café con una galleta, pero puedo cambiar de plan y tomarme una cervecita con un par de bolas de éstas tan ricas.
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Mayca
+1 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneMayca 29-03-2016 11:00
Jijiji y yo te acompaño, venga bien fresquita eh besazossssss
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Loli
+2 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneLoli 16-01-2015 14:46
me lo guardooo, menuda pinta.
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Sonsoles
+1 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneSonsoles 22-09-2013 21:15
Que receta más buena, el toque de chile... impresionante. por cierto, he ido a visitar el termómetro pero como que no me sale... eso que me ahorro. Bss
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Mayca
+1 # CarmenMayca 14-03-2012 12:24
Carmen ya me diras que carita pone cuando las vea rellenitas jajaja le encantaran ya veras besazos te he dejado un mensaje
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Mayca
+1 # NuriaMayca 14-03-2012 12:23
Te encantara ya veras y son sencillisimas, aunque son laboriosas eso si besotessss
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Carmen
+2 # RE: Bolas de puré rellenas de CarneCarmen 14-03-2012 08:46
k buena idea me has dado..uhmm, a mi peque le encancatarán.

Muaks
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Delicias
+2 # RiquísimoDelicias 13-03-2012 21:55
Me encanta la receta, es una auténtica delicia. Tomo buena nota.

Besotes!!!
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