Buñuelos de Aceitunas
Ingredientes:3 cucharadas de Harina
1 Huevos
1 bote 50gr. Aceitunas verdes rellenas de chile
1/4 Cebolla
1 Tomate seco
1 cucharadita de Tomillo (farigola)
Perejil
Aceite para freír
Preparación:
Batimos el huevo y le vamos añadiendo harina, hacemos una pastita bastante liquida, sin llegar a serlo.
Cortamos muy finas las aceitunas, la cebolla y el tomate.
Lo añadimos a la masita de harina.
Le añadimos los demás ingredientes y dejamos un ratito.
Ponemos el aceite en una sartén y cuando el aceite este caliente, ponemos cucharadas de masa y vamos dándoles la vuelta para freírlas por todos lados.
Los vamos dejando que suelten el aceite en papel de cocina y los mantenemos calientes.
Deliciosos bocados en este caso picantones, si no tenéis de estas olivas, le añadís a la mezcla un cuarto de cucharita de cayena molida, no os paséis que pican demasiado okis.
El Perejil es de la maceta de casa ;)
El Perejil es de la maceta de casa ;)
Solo nos queda disfrutarlos para el vermut.
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