Croquetas de York #croqueteandoTS
Ingredientes:150gr de Jamón York
250gr de Leche desnatada
3 cucharadas de Harina normal
Nuez moscada
Sal y pimienta
Pan rallado
1 huevo
Aceite para freír
Preparación:
Cortamos a trocitos el Jamón.
Lo ponemos en la sartén los trocitos, le añadimos la harina y vamos removiendo para que la harina se nos haga un poco, nunca pongáis la harina sin cocinar, su sabor es tremendamente desagradable.
Ahora vais añadiendo la leche sin dejar de remover hasta que se nos haga una cremita tipo besamel.
Le añadís la sal, pimienta y nuez moscada, cuando este a vuestro gusto lo tapáis con papel de film y a la nevera que se enfríen.
Tomamos porciones de masa y creamos las croquetas, las pasamos por el huevo batido y el pan rallado.
Tendremos el aceite caliente y las vamos friendo que se nos doren por todos los lados.
En mi caso una vez creada la croqueta las pongo en una bandeja y las congelo.
Así siempre tenemos croquetitas en casa.
Riquisimas
Con estas riquisimas croquetas participo en la cocina typical spanish, este mes nos propusierón Croquetas, una entrada especial ya que a quien no le gusta una croqueta?
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