Ensaladilla Rusa (porque se llamara así)
Ingredientes:
150 gr. de judías verdes
100 gr. guisantes (hoy no puse)
1 Zanahoria
2 Patatas.
100 gr. de Atún
2 huevos duros (uno por persona)
Pimiento morrón
Anchovas
Olivas sin huevo o rellenas
Preparación:
Cortamos las verduras muy pequeñas, las hervimos con agua y sal, cuando están un poco agregamos la patata cortadita también pequeña.
Lo dejamos escurrir y enfriar, le añadimos los demás ingredientes cortadito.
La aliñamos con mayonesa.
Servir fría
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