Ingredientes: 6
½ Pimiento Rojo
½ Pimiento Verde
½ Cebolla
½ Zanahoria
¼ Calabacín
1 dl de nata espesa 100ml
1 Huevo
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Preparación:
En muy poco aceite, salteamos la cebolla y la pochamos que nos quede doradita.
Vamos añadiendo las demás verduras, todas cortaditas muy pequeñas y las vamos pochando.
Cuando ya lo tengamos todas pochaditas, batimos el huevo que lo uniremos a la nata, añadiremos la sal y la pimienta y si nos gusta la nuez moscada, lo dejamos a nuestro gusto de sabor.
Ahora sino tenéis la maquinita mágica anti/horno pues ponemos unas flaneras, las pintamos con un pelín de aceite y llenamos el fondo con la mezcla de huevo y nata, le agregamos una cucharada de verduras y acabamos de llenar con más nata.
Seguidamente las pondremos dentro de la maquina 15 minutos o en el horno a 180º 15 minutos igual.
Y las podemos servir con una ensalada variada y fresquita.
Están deliciosos tanto fríos como templados.
La maquinita la podeis encontrar en LTC.