Muffins de Pimientos 3 colores

Muffins de Pimientos 3 coloresIngredientes:
12 Unidades
400gr de pimientos 1 de cada color (rojo, amarillo y verde)
100gr de harina normal + 150 de Maizena
150gr de queso rallado, el nuestro mozarella
Sal, pimienta y pimiento rojo dulce
2 ½ cucharaditas de levadura royal
½ cucharadita de bicarbonato sódico
1 huevo
60ml de aceite de oliva
300ml de leche la nuestra desnatada
Preparación:
Cortamos a cuadraditos pequeños los 3 pimientos, mezclamos las harinas con la levadura y bicarbonato, añadimos sal, pimienta y el pimenton dulce.
Por otro lado batimos el huevo, le añadimos la leche y el aceite.
Unimos las harinas con los pimientos y los líquidos y rellenamos los moldes.
Tendremos el horno calentito a 180º los horneamos hasta que una aguja salga limpia, más o menos unos 40 minutos.
Los primeros 30 minutos los he puesto arriba y abajo, luego solo abajo.
Que os parece la foto? es un currante de la empresa, así que hoy le hemos dejado salir en la foto, aqui estaba controlando como estaba de hecho el Muffi... solo que se le ha ido la mano... digo el cuchillo ;)
Están riquísimos. Guardarlos en la nevera.
Libro: Muffins

Comentarios   

Mayca
0 # PaulaMayca 20-02-2011 12:02
Hola Paula guapa.
Estan ricos sip, ese libro no tiene desperdicio.
Ahora estoy pendiente de otros muffins pero no acabo de encontrar el ingrdiente básico jejejeje sorrrpresa!!!!
Besotes
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Paula
0 # muffins de pimientosPaula 19-02-2011 18:52
yo los hice en diciembre y la verdad es que están riquisimos!!!

Salu2, Paula
conlaszarpasenlamasa.cultura-l ibre.net
galletilandia.blogspot.com
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Mayca
0 # NuriaMayca 19-02-2011 14:43
Jejejeje quizas si me lo comentastes, da igual siguen estando buenisimos y frios de la nevera ganan mucho tambien.
Lo tendre presente pra la pruebas juasssss te imaginas?.
Besooootes igualmente feliz finde... en mi horno se cuece una pizza y en la tuya?
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Delicias Núria
0 # Otro más para la lista.Delicias Núria 19-02-2011 11:00
Ya te había comentado en Facebook, creo, no sé, jejejeje. Bueno lo dicho, que me apunto la receta porque deben estar de vicio.
Para la próxima, si no tienes quien pruebe lo que preparas, piensa en mí. Que estamos cerquita, por fiiiiiiii, jejejejeje.

Un beso enorme y buen fin de semana!!!
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