Ingredientes:
6 Lonchas de Jamón York finito
6 Laminas de queso para fundir (tipo tranchetes) Yo he puesto mozarella.
6 Palitos de Cangrejo.
6 Palillos redondos (muy importante…ojito al dato)
Harina, Huevo, media cucharadita de royal, sal y gotitas de tabasco….a discreción he.


Preparación:
Se empieza por poner la lamina del York, encima la loncha de tranchete y en una punta el palito ahora vamos enrollando hasta conseguir un rollito, le aplicamos el palillo.

Una vez los tenemos todos formados, hacemos la masita para rebozarlos.

Batimos el huevo, le vamos añadiendo la harina junto con la levadura y vamos batiendo, hasta que nos quede una masita como para crepes o tortitas.

Ponemos una sartén al fuego con bastante aceite y pasamos por la mezcla los rollitos y los freímos bien, cuando están doraditos, los ponemos a que dejen todo el aceite sobrante en un plato con papel absorbente, hacerlo varias veces ya que toman mucho aceite.

Los podeis servir cortaditos al vies.